Personal de servicio, barista y cocineros

Di Serggio, la heladería artesanal de Sergio el heladero, abre su nuevo local el 13 de noviembre. Buscamos 4 cajeros/as – baristas de atención al cliente y 4 cocineros/as para formar el equipo de apertura.
Servimos cocina italiana (pizzas, pastas, paninis), platos a la carta, desayunos, almuerzos, café y nuestro helado artesanal hecho en fábrica propia. El cliente pide y paga en caja, y retira su pedido en el mostrador.
CAJERO/A – BARISTA – ATENCIÓN AL CLIENTE – Funciones:
– Atender al cliente en caja, asesorarlo en la carta y tomar el pedido
– Venta sugestiva (complementos, bebidas, postres y helado)
– Cobrar en efectivo, tarjeta y transferencia en sistema de facturación
– Cuadre de caja al cierre del turno
– Preparar café y bebidas de la carta: espresso, cafés calientes y fríos, milkshakes
– Despachar pedidos y servir helado en el mostrador
– Mantener el mostrador, la máquina de café y el área de atención limpios y abastecidos
COCINERO/A – Funciones:
– Preparar los platos de la carta siguiendo fichas técnicas (gramajes, tiempos y temperaturas)
– Trabajar a ritmo de patio de comidas, con tiempos de salida cortos en hora pico
– Mise en place diario
– Montaje y emplatado según el estándar de la casa
– Rotación y control de insumos
– Orden y limpieza bajo buenas prácticas de manipulación de alimentos
REQUISITOS:
– Cajeros/baristas: mínimo 1 año de experiencia en caja y atención al cliente, de preferencia en cafetería, comida rápida, patio de comidas o restaurantes. Manejo de sistema de facturación o POS. Experiencia como barista o en máquina de espresso (deseable).
– Cocineros: mínimo 1 año de experiencia en cocina de línea, de preferencia en comida rápida o patio de comidas. Experiencia en pizzas, pastas o cocina italiana (deseable). Experiencia con recetas estandarizadas.
– Bachiller
– Disponibilidad para fines de semana y feriados
– Disponibilidad para la capacitación desde el 1 de noviembre
HORARIO:
El local atiende de 9:30 a 21:00 (domingos hasta las 20:00). Turnos rotativos de 8 horas, 5 días a la semana, con 2 días libres. Hay turnos de apertura y de cierre.
OFRECEMOS:
– Sueldo desde el básico, mejorable según experiencia y perfil
– Beneficios de ley
– Capacitación pagada antes de la apertura
– Crecimiento en un grupo con 6 locales en expansión