Cocinero/a

Descripción del puesto
En Legacy Specialty Coffee nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con mínimo 2 años de experiencia comprobable en preparación de alimentos, organización de cocina y cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y comprometida con la excelencia gastronómica, con capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse en un entorno dinámico.
Funciones principales
Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares establecidos.
Realizar la mise en place y organizar los ingredientes necesarios para la producción.
Mantener el orden, la limpieza y la correcta desinfección del área de cocina.
Controlar el uso, almacenamiento y conservación adecuada de los alimentos.
Verificar la calidad, presentación y porcionamiento de las preparaciones.
Controlar el inventario de insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos e inocuidad alimentaria.
Optimizar el uso de materias primas y reducir desperdicios.
Colaborar con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años en cargos similares, preferiblemente en restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.
Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión.
Responsabilidad, puntualidad y atención al detalle.
Habilidad para trabajar en equipo y seguir procedimientos establecidos.
Disponibilidad inmediata.
Competencias valoradas: Proactividad, compromiso, orientación a la calidad, organización y atención al detalle.
Ofrecemos
Oportunidad de integrarse a un equipo de trabajo profesional.
Ambiente de trabajo colaborativo.
Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional.